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Porto Ercole: esplosione di sapori alla pizzeria "Grano"

Esperienza culinaria in Toscana, Dove mangiare al Centro Italia, Dove mangiare, Travel food blogger
scritto da Mario Whitehead il 07-11-2022 10:40

Dove mangiare un'ottima pizza a Porto Ercole


A volte nel girare i borghi ed i luoghi, non si ha sempre il tempo necessario per fermarsi a degustare con calma la cucina locale.
Allora si opta per fare un pasto veloce.
Ed è quello che è successo a noi, in una giornata di piena estate, nel far visita a Porto Ercole.

Pizzeria Grano a Porto Ercole


Sono approdato con la mia famiglia in un piccolo locale denominato “Il Grano” dove ho trovato una pizzeria che mi ha fatto immergere praticamente in un mondo di sapori.
Una realtà culinaria, che vi farà innamorare ancora di più di Porto Ercole, grazie anche alla posizione magnifica in cui è collocata.
Chi ama la pizza conoscerà sicuramente la qualità di questa Pizzeria.
Per mangiare da “Grano” non è necessario fermarsi, ma si può anche acquistare d'asporto.
Perderete molto tempo nel scegliere tra le tante delizie sfornate in quel momento, perché si, si ha l'imbarazzo della scelta.
Insieme alla mia famiglia, abbiamo assaggiato diverse qualità di pizze al trancio e qualche prodotto di rosticceria come arancini, crepes, descrivendo in poche parole, l'impasto eccellente ed ingredienti di qualità.
Croccante e soffice nel morderla, si nota subito che l'impasto è fatto con amore e con tutti i crismi, tanto da definirla semplicemente perfetta!
Se vi fermate al banco, a vederla sembra alta (e magari può trasmettere la sensazione di essere pesante e molle).
Beh non è così….
Al primo morso scopri una nuvola di croccantezza e gusto.
Delicata, che mi ha fatto pensare in quel momento di non aver mai mangiato un impasto così perfetto.
Il locale non è grande, perché composto dal solo bancone, trattandosi più di un locale principalmente di asporto.
Però appena fuori dalla porta ci sono dei tavolini dove degustarla e consiglio di farlo, perché abbinare il gusto di questa pizza alla vista che regala questo punto è davvero qualcosa di spettacolare.
Ho avuto inoltre il piacere di essere servito dai titolari e si vedeva all'impatto che dietro tanta bontà si nascondono gli ingredienti segreti della passione nel proprio lavoro e nel metterci amore in quello che si fa.
Come sempre sono le armi vincenti.
Poi la Signora Anna, moglie del titolare, ci ha anche deliziato della sua presenza per raccontarci la storia e le bellezze di Porto Ercole.
Si è vista subito la preparazione e la passione anche nel raccontare il proprio territorio.
Una combinata vincente per chi fa visita a questo borgo.
Una pizza che mi mancherà molto nella sua esplosione di sapori, sperando di poter tornare presto per assaggiare anche altre delizie di questo magnifico locale.

Saluti, Mario Whitehead






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