Ristorante Da Muzzicone a Castiglion Fiorentino

Le specialità del ristorante Da Muzzicone

Ho avuto il piacere di provare tra gli antipasti il misto toscano, composto da una selezione di salumi e formaggi del territorio, oltre alle bruschette più tradizionali del luogo.
Come primi piatti non poteva mancare il loro cavallo di battaglia fatto dagli ombelichi con panna e pomodoro, un piatto molto particolare e dai sapori intensi, oltre ad un assaggio di altri due primi piatti locali, tra cui i pici.
Diverse delle paste servite all'interno del locale sono realizzate da un pastificio artigianale del posto, oltre ad aver notato la particolarità della presenza in menù di un piatto presente tutto l'anno “la ribollita”, molto particolare per chi è amante della ribollita, preparato nel periodo invernale con il cavolo nero.
Per secondo, la specialità indubbiamente resta la fiorentina, che è sempre la grande protagonista della cucina toscana, che consiglio di prendere se si è in compagnia, ma nel menù non mancano sicuramente altre scelte.
Altro punto di forza sono i vini prettamente con etichette toscane, oltre all'olio che rappresentano comunque anche in abbinamento, la presentazione e la qualità a tavola del territorio locale.
Per concludere ho avuto il piacere con i colleghi, di assaggiare una selezione di dolci tipici, tra una chiacchierata e l'altra con il titolare, sempre presente nel soddisfare le nostre curiosità.
La nota piacevole sono oltre alla qualità della materia prima, anche i prezzi che rispecchiano tranquillamente un punto di forza anche di questo locale, presentando un ottimo rapporto qualità prezzo.
Che dire, se vi trovate a far visitare a Castiglion Fiorentino, il ristorante “Da Muzzicone” è sicuramente uno dei locali che consiglio di provare.
Saluti, Mario Whitehead